楊海銓老師

楊海銓餐飲學苑楊士任老師本次以「輔導業師」的身分參與「行政院青輔會100年高中職學生創業體驗營」。為了鼓勵學員將創業構想透過實作與創意展現出來,活動中採用8人一組模擬創業競賽方式進行,來體驗創業情境,進而培育勇於追逐夢想並實踐的能力。活動期間除了 青年創業家現場分享,課程安排也將結合概念性及實務性,以淺顯易懂、玩中學與做中學的方式,來活化學習效果,縮短「理論」到「實務」之間的差異,讓學員成 為具有創業精神的高素質人才。


下ㄧ步 ,夢想的起點



行政院青輔會100年高中職學生創業體驗營
—輔導業師






創業情境模擬














青輔會主任委員頒獎






楊海銓餐飲學苑楊老師的咖啡筆記本
吧台學習、餐飲課程、創業諮詢、調酒證照
台北市中山區中山北路一段92號1樓 
TEL: 02-2531-1797
FAX: 02-2523-8726
楊海銓老師
壹週刊第525期【做生意】單元-開運滿糖
 


楊海銓餐飲學苑楊老師的咖啡筆記本
吧台學習、餐飲課程、創業諮詢、調酒證照
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楊海銓老師
行政院青年輔導委員會青年築夢計畫-青創論壇









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FAX: 02-2523-8726
楊海銓老師
現在最夯的蜜糖吐司,
楊海銓老師現在要來教大家製作囉!
首先要來製作格施餡,以下是製作的方式以及材料:
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1:製作格施餡材料
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2:將材料依序攪拌
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3:製作鮮奶油材料
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4:將打發鮮奶油跟格施餡混合攪拌均勻
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5:加入藍姆酒
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6:吐司內挖空
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7:取出的土司切成一口正方體的大小後,皆需塗上奶油
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8:將塗好的奶油的正方體土司灑上少許糖粉
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9:送入烤箱烘烤
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10:放在蜜糖吐司上面的裝飾物(水果、餅乾、裝飾醬)
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11:將冰淇淋和裝飾物依序放入半完成品的土司模型裡面,
   之後蜜糖吐司就完成啦!