楊老師的咖啡筆記本
Mr.Yang's Coffee Note
楊老師的咖啡筆記本,準備了滿滿的咖啡知識要告訴你,還有許多的創業祕訣與餐飲課程, 快來抄筆記吧
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義式奶酪
楊海銓老師
義式奶酪製作
步驟一:
材料準備
:
牛奶、細砂糖、香草粉、動物性鮮奶油-預備加熱
步驟二:
把吉利丁片剪開,冰水泡軟
步驟三:
牛奶、糖、香草粉加熱攪拌
步驟四:加入已泡軟吉利丁片
步驟五:加入動物性鮮奶油
步驟六:攪勻之後即可裝入容器中,
冰過凝固後即為"原味義式鮮奶酪"
完成!原味義式奶酪
芒果奶酪
(或各式口味
抹茶
,
巧克力
等)
上述材料扣除香草粉,改成芒果果泥(口味可變換)
完成!芒果奶酪
標籤:
3.輕食教學
|
1 Response
Unknown
Says:
2010年7月26日 凌晨1:32
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