楊海銓老師
香濃的卡布奇諾
總是讓人在心中繪出一幅咖啡與鮮奶交織的畫
繁忙的午后,騰出個悠閒的下午茶時間
放鬆緊繃的神經,咖啡香縈繞在四周
重新整理思緒,再來個全力的衝刺吧~














卡布奇諾(熱)

所需材料:
義式濃縮咖啡液
牛奶

裝飾材料:
巧克力醬 少許

做法:
1. 將義式濃縮咖啡液萃取至用杯中,備用。
2. 再將牛奶放入中型拉花鋼杯中,打成奶泡。
3. 將奶泡中的牛奶緩緩倒入做法1的杯中至7分滿。
4. 再將奶泡刮入至杯滿,以巧克力醬雕花裝飾即可。

影片:
拉花教學示範
雕花教學示範


楊海銓餐飲學苑
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