楊老師上課囉！今天要教的是牛奶發泡，
也就是所稱的奶泡
製作方法如下：
１.先排放蒸氣管內水分
２.準備鮮奶，鮮奶的量約為拉花鋼杯的一半
３.將蒸氣噴嘴置於牛奶表面下約一公分
４.轉開蒸氣鈕
５.打發奶泡
６.牛奶溫度大約60-70度
７.完成後以濕布擦式蒸氣管，排放蒸氣
來看看影片教學吧！
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楊老師上課囉！
經過八堂義式咖啡課的練習與努力
各位學員的技術已經越來越成熟囉！
今天看到許多同學已經拉花拉得很成功！
真的是非常替你們開心
所以今天來一堂拉花的影片教學
希望大家都可以練出一個漂亮的圖型喔！
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楊老師上課囉！
今天教的是加味義式濃縮咖啡
用義式咖啡機以高壓高溫
萃取出香濃的濃縮咖啡
加上各式果露做口味上的變化
讓咖啡更美味
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© 楊老師的咖啡筆記本